隨著我國城市化進程不斷加快，致使食堂就餐人數日趨增加，同時推動食堂數量不斷增長。很多政府、學校、機構、企事業單位都選擇通過專業的食材配送公司及各個供應商等第三方采購各類果蔬、肉類、農副產品等食材，達到省時省心省力的效果。
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